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Coucou, je suis plutôt sucré donc ce soir je vous propose encore une douceur.

Amandine

Ingrédients :
1pate à tarte (l'idéal une sablée)
1 boîte de poire au sirop
100g de beurre
100g de sucre
160g de poudre d'amandes
2 œufs
2 gouttes d'extrait d'amande amère

Ramollir le beurre.
Ajouter le sucre et mélanger fort pour émulsionner.
Ajouter la poudre d'amandes et mélanger
Ajouter les œufs et l'extrait d'amande amère et mélanger le tout.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte.
Sur le fond de la pâte disposer 6 ou 8 demi poire égoutter et ensuite ajouter le mélange tout autour.
Enfourner pendant 20 min environ à 180°

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une entrée facile à réaliser.

Rougail de mangues vertes

Prép. : 15 mn. - Repos : 1 h. 4 pers.

3 mangues fermes
1 oignon
Le jus d'1/2 citron vert
2 ciil. à soupe d'huile
1 pincée de thym frais
Sel et poivre
1 cuil. à café de persil simple ciselé
1 oeuf cuit dur haché.

Eplucher les mangues et l'oignon. Retirer les "joues" de chaque mangue en évitant le noyau plat. Râper finement les morceaux de mangue ainsi que l'oignon. Saler et poivrer. Ajouter le thym.
Verser le jus de citron. Mélanger et laisser reposer une heure au frais.
Egoutter cette préparation. Dans le ravier de service, ajouter l'huile puis décorer de persil simple et d'oeuf dur haché.

Accompagne une viande grillée ou un plat épicé de viande.

Bonne dégustation et bon week-end de la Pentecôte.

Kikou. Tu prends une pate brisée tu l étale dans 1 plat a tarte. ( moi je la fait précuiire au four un
tout petit peu mais c facultatif). Tu étales  de la moutarde sur toute ta tarte brisée. Tu mets des tranches d emental
 (tu achètes un bloc d emental que tu coupes  en fine tranches) et tu
mets aussi des tomates coupé en rondelles. Sel poivre herbes de
Provence. Et tu rajoutes de gruyere rape sur le tout. Tu fais gratinet
au four. Et voilà une tarte à la tomate. N aie pas peur sur le dosage de
la moutarde car sincèrement ca ne pique pas beaucoup. Voila. Bisous

Bonjour à vous tous,

Je vais vous proposer une recette traditionnelle.

C'est la RECETTE DU CHAUDEAU

Le Chaudeau est une tradition de Guadeloupe; cette crème est servie lors des baptêmes, mariages, communions, de préférence avec un gâteau appelé gâteau fouetté.

Les ingrédients pour la préparation du chaudeau :

1 gousse de vanille
1 bâton de canelle
1 pincée de muscade,
Du zeste de citron vert
4 oeufs
1 litre de lait
125 g de sucre de canne (vous pouvez remplacer le sucre par du lait concentré sucré)

Selon votre goüt vous pourrez y mettre également une cuillerée à café d'amande amère.

La RECETTE DU CHAUDEAU :

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la noix de muscade râpée, la cannelle, le zeste de citron, la vanille et le sucre de canne. Faire chauffer doucement. Le lait e doit jamais bouillir.

Dans un autre récipient, prendre un peu de lait chaud et le laisser refroidir un peu. Ajouter doucement les oeufs battus et mélanger délicatement.

Ensuite verser ce mélange au fur et à mesure, dans le lait qui est dans la casserole, en remuant avec une cuillère en bois de préférence.

Continuer la cuisson à feux doux, en mélangeant la préparation lentement sans cesser de remuer. cela fait épaissir le chaudeau (il doit napper la cuillère quand c'est prêt.)

Eteignez le feu, mais continuer à remuer doucement le chaudeau encore 5 minutes après avoir éteint le feu, ceci afin d'éviter la formation de grumeaux.

Servir avec un gâteau fouetté.

Et ici c'est une autre coutume pour les baptêmes, communions et mariages.

Je défie une des marraines originaire de la Guadeloupe de nous faire découvrir ce gâteau lors de sa prochaine recette

Bonne journée de Lundi de Pentecôte

Coucou tout le monde,

J’espère que vous allez bien.
Cette semaine je vous propose la recette de la quiche aux poireaux et au saumon. Je suis une inconditionnelle des quiches et des tartes. Elles sont souvent le moyen de nous réconcilier avec certains légumes (ici, le poireau) et à en faire manger à nos enfants.


Alors, à vos tabliers ! 

Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 300 g de pâte feuilletée surgelée
- 2 grands poireaux
- 40 g de beurre
-  poivre
- noix de muscade
- 150 g de saumon fumé
- 1/2 botte d’aneth
- 2 ou 3 œufs

Préparation :
- Laissez dégeler la pâte feuilletée. Coupez la racine et le bout vert des feuilles de poireaux. Lavez soigneusement à l’eau froide et taillez en
fines rondelles. Laissez égoutter.

- Chauffer le beurre dans une grande poêle et faîtes-y étuver les poireaux en remuant. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Cuisez sur feu vif jusqu’à évaporation de l’eau. Retirez la casserole du feu etlaissez refroidir. Préchauffez le four à 200°C.

- Taillez le saumon fumé en petits cubes et hachez finement l’aneth. Abaissez la pâte feuilletée. Foncez la pâte dans un moule.

- Répartissez la moitié des poireaux sur le fond de pâte. Répartissez les cubes de saumon et recouvrez du reste de poireaux.

- Battez la crème et les œufs. Saupoudrez de poivre et de muscade. Nappez la quiche de cette liaison. Faites cuire au niveau moyen de four durant 30-40 min. Laissez reposer 15 min.

Voilà, c’est prêt ! 

Régalez-vous ! 

Dernière modification le mardi 23 Juillet 2019 à 14:50:43

Bonsoir à toutes,
Testé cette semaine les aubergines farcies proposées par Lily Mae.  J'ai opté pour la version sans viande, et comme j'avais de la mozzarella au frigo, je l'ai utilisée... un peu généreusement...

Bilan : un régal !!!  Un grand merci Lily Mae !!!
J'ai d'autres recettes dans le collimateur... A bientôt pour d'autres partages... Et merci à vous toutes pour ces recettes proposées.

Bonsoir c'est un peu tard que je vous propose cette recette, mais je vous garantis pour le petit déjeuner de demain matin, elle fera fureur.
Juste une particularité c'est avec du lait en poudre !!!!

Pancakes

Ingrédients
300g de farine
6 c à s de lait en poudre
50g de sucre
1 sachet de levure
2 œufs
1/2 litre d'eau

Préparation
Mélanger la farine, le lait en poudre, le sucre et la levure.
Y faire un puit et ajouter les œufs et mélanger peu à peu et ensuite y ajouter l'eau.
Vous aurez une pâte un peu épaisse qu'il est conseillé de laisser reposer.
Et ensuite verser la pâte en petits ronds de 4-5 cm.
Dès que des petites bulles se forment en surface les retourner et laisser cuire encore une minute sur la 2eme face.

Et déguster avec du miel c'est l'idéal.

Bonjour,
Pourquoi ne pas essayer cette recette aujourd'hui : Aubergines à la crème de coco

Temps de réalisation : 1 h 00      Temps de cuisson ; 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :  1 kg d'aubergines
                                                       3 oignons
                                                       1/2 L de crème fraîche liquide
                                                       Noix de coco râpée
                                                       Huile, beurre, sel, poivre

Mélanger la crème fraîche et la noix de coco râpée.

Peler les aubergines et les couper dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 cm environ.

Les faire cuire à l'huile chaude sans leur faire prendre couleur.

Faire revenir les oignons hachés.

Déposer aubergines et oignons dans un plat beurré en dispersant une partie des oignons entre deux couches d'aubergine et le reste au dessus.

Saler, poivrer.

Verser la crème sur le tout.

Faire gratiner à four chaud.

Bonne préparation, bon week-end et bonne fête des mères

Bonjour à toutes et à tous,

Voilà une nouvelle recette pour essayer de faire aimer les légumes.

CURRY DE LEGUMES

La recette est proposée avec :

2 carottes émincées
200g de chou-fleur en bouquets
2 aubergines fines émincées
200g de haricots verts coupés en deux
2 courgettes émincées
100g de petits champignons de Paris coupés en deux

Mais elle s'adapte aux légumes que vous avez sous la main... pourquoi pas du potiron, de petits épis de mais, de la patate douce ou des pommes de terre ? J'aime bien y mettre du poivron rouge aussi quand je n'y mets pas les champignons.

Pour le reste des ingrédients :
2 oignons hachés
400g de tomates en boite
125g de yaourt (je ne le mets pas toujours)
250ml de lait de coco
et évidemment du curry...

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter le curry, et remuer 1mn.
Ajouter les tomates, le yaourt et le lait de coco. Remuer à feu doux pour bien mélanger.
Ajouter les carottes et laisser mijoter 5mn à découvert.
Ajouter le chou-fleur et les aubergines et laisser mijoter 5mn.
Incorporer le reste des ingrédients et prolonger la cuisson 10-12mn.

Voilà, c'est prêt ! Bonne préparation, et dites-moi le verdict.

Coucou tout le monde,
J’espère que vous allez bien. 
Aujourd’hui , je vous propose la recette des mini-cakes au fromage et au bacon.





A vos tabliers !

Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients ( pour environ 10 mi-cakes)
- 150 g de comté
- 150 g de mimolette
- 150 g de bacon
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 3 cuillerées àsoupe d’huile
- sel , poivre

Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6 )
- Râper le comté et la mimolette. Couper le bacon en petits carrés.
- Dans un saladier, battre les œufs, puis ajouter la levure et la farine. Saler, poivrer et bien mélanger le tout.
- Ajouter petit à petit le lait et l’huile pour obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le comté, la mimolette et le bacon , puis mélanger délicatement.
- Beurrer et fariner de petits moules à cake ou prendre des moules en silicone. Les remplir de pâte.
- Placer au four et laisser cuire 20 à 25 minutes.
- Vérifier la cuisson des mini-cakes avec la pointe d’un couteau.
- Les sortir du four et les laisser tiédir.

Voilà, c’est prêt ! 

Régalez-vous ! 

Dernière modification le mardi 23 Juillet 2019 à 14:51:17

Bravo à toi Fleur pour tes aubergines farcies  ! Belle  réalisation.      

Bonjour à toutes et à tous,
A la demande d'une marraine, je vous propose aujourd'hui la recette du gâteau fouetté, servi aux Antilles pour les grandes occasions (merci à l'une de mes soeurs aînées pour la recette):

Ingrédients:
-500g d'oeufs
-300g de sucre
-300g de farine
-50g de fécule de pomme de terre
-un zeste de citron
-muscade
-cannelle
-une cuillère à soupe de rhum
-amande amère et vanille

Battre les oeufs et le sucre avec un fouet. Ajoutez la farine et la fécule de maïs et mélanger avec une cuillère en bois, puis ajoutez les épices.

Beurrer un moule et versez de la farine.
-Enfournez à 180°

Il reste à le recouvrir de meringue et à le déguster avec une tasse de chaudeau. Bon appétit!

Bonsoir Pamnad,
Je te remercie d'avoir relevé le défi avec l'aide d'une de tes soeurs.
Voilà, nous avons maintenant le chaudeau et le gâteau fouetté.
Bon appétit et bonnes fêtes à venir.

C'est pas mon truc, car j'aime pas le fromage, mais c'est un p'tit clin d'œil pour mon époux.

Rôti de veau au camembert

Ingrédients
1kg de filet de veau
1oignon
1 camembert
200g de crème fraîche
30g de beurre
Sel, poivre

Préparation
Éplucher et émincer les oignons.
Dans une cocotte en fonte faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et le veau sur toutes les faces.
Salé et poivré.
Réduire le feu.
Ajouter le camembert coupé en petits morceaux et y verser la crème et mélanger.
Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant une petite heure.

Vous pouvez servir avec des pommes de terre sautées ou du riz
Bonne appétit 😋

C'est pas mon truc, car j'aime pas le fromage, mais c'est un p'tit clin d'œil pour mon époux.

Rôti de veau au camembert

Ingrédients
1kg de filet de veau
1oignon
1 camembert
200g de crème fraîche
30g de beurre
Sel, poivre

Préparation
Éplucher et émincer les oignons.
Dans une cocotte en fonte faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et le veau sur toutes les faces.
Salé et poivré.
Réduire le feu.
Ajouter le camembert coupé en petits morceaux et y verser la crème et mélanger.
Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant une petite heure.

Vous pouvez servir avec des pommes de terre sautées ou du riz
Bonne appétit 😋

Bonjour,
J'espère que vous allez bien et que le week-end vous permettra de faire cette nouvelle recette :

                                              Brochettes de volaille à l'ananas

Prép. : 30 mn. - Cuiss. : 10 à 15 mn.
Marinade : 2 à 3 h. - 4 pers.
700 g. de blanc de volaille
1 petit ananas peu sucré
2 oignons
Le zeste d'un citron vert
5 cl d'huile
Brindilles de thym
Sel, poivre de Cayenne
1/2 cuil. à café de 4 épices

Découper les blancs de volaille en cubes. Eplucher l'ananas et le tailler en gros dés de la même grosseur que ceux de la viande.
Mettre à mariner tous ces éléments ensemble, avec des épices, le thym, le zeste de citron vert et l'huile. Réserver au frais 2 à 3 heures.
Blanchir les oignons 5 minutes à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les sécher.
Les couper en 4 ou plus selon leur grosseur. Enfiler sur les brochettes (2 par personne), la viande, l'ananas et l'oignon en les alternant. Cuire sur le gril ou éventuellement au four en les assaisonnant de sel et de poivre.
Servir les brochettes accompagnées d'une salade verte et d'une sauce piquante.

Recette de la Sauce "piquante"

Prép. : 10 min. - Cuiss. : 10 min. 6 pers.
2à g d'échalote
50 g d'oignon
1petit piment
1 cuil. à café de persil
4 cuil. à potage d'huile
1 cuil. à potage de vinaigre blanc
L e jus d'un citron vert
Sel, poivre de Cayenne

Hacher l'oignon, l'échalote, le persil et le piment. Mélanger ce hachis avec l'huile, le vinaigre et le jus de citron. Saler et poivrer.

BON WEEK-END.

Pasta de atum (thon)

2 boites de thon (portugais)
2 CS de beurre 
6 CS de crème fraiche 
3 CS de citron 
sel poivre 
un citron en rondelles 
Salade ou concombre en rondelles  

Ecraser le thon et ajouter tous les ingrédients. 
Disposer la salade ou le concombre dans les assiettes et le thon part dessus.
Bonne appétit 

C’est bientôt l’été en France!!!

Exit les jus 🥤 industriels! Voici une recette de jus de gingembre qui pourrait vous plaire ...

Ingrédients :

200 g de gingembre ou 100g pour celles qui craignent la sensation de piquant!
400g de sucre
Quatre sachets de sucre vanillé
Cinq citrons 🍋

Préparation

Éplucher le gingembre et piler.
Ajouter une tasse d'eau et le jus des citrons.
Filtrer.
Verser le sucre dans un demi-litre d'eau bouillante.
Remuer jusqu'à ce que la solution s’épaisse un peu.
Ajouter le mélange de gingembre et de citron.
Laisser réduire 15 minutes au plus tout en remuant. Laisser refroidir. Ajouter des glaçons!!!

Servez et faites une pause!!! 🍸🥂🍹

Dernière modification le lundi 04 Juin 2018 à 14:51:27

Coucou tout le monde !

J’espère que vous allez bien.

Cette semaine, une nouvelle recette rafraîchissante, simple et rapide à réaliser … le milkshake à la banane. 

A vos tabliers !

Ingrédients pour 4 personnes
- 3 bananes
- 1 boule de glace
- 500 ml de lait
- 1 sachet de sucrevanillé

Préparation
- Couper 3 bananes en morceaux dans un grand verre.
- Ajouter la boule de glace à la vanille, le sucre vanillé et les 500ml de lait.
- Passez le tout au mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte liquide et homogène.
- Décorer éventuellement d’un trait de caramel liquide.

Voilà, c’est prêt !

Régalez-vous ! 

Bonjour à toutes et à tous,
Je vous propose encore cette semaine un dessert.
Gratin poire-chocolat

Pour 6 personnes
Préparation 20 min.
Cuisson 25 min

3 belles poires (400g) - 80 g de chocolat noir - 20 g de beurre - 80 g de cassonade - 25 g de poudre d'amandes - 1 petit oeuf - 20 g de baie de goji - 15 cl de crème liquide.

Epluchez, évidez et tranchez chaque poire en 8 quartiers. Dans une poêle, faites fondre le beurre, puis ajoutez la mitigé de la cassonade et les quartiers de poires. Laissez dorer 5 minutes à feu moyen.

Préchauffez le four à 200°C (th 6/7). Dans une casserole, portez la crème à ébullition. Eteignez le feu, puis incorporez le chocolat cassé en morceaux et mélangez. Dans un saladier, mêlez l'oeuf avec la cassonade restante, la poudre d'amandes et la crème au chocolat.

Versez ce mélange dans un plat beurré, puis disposez les poires et les baies de goji. Enfournez 25 minutes.

A table!

On est en pleine saison de la rhubarbe et comme j'en ai dans mon jardin, j'ai eu comme une idée,comme une envie de tarte à la rhubarbe.
Recette hyper facile et très bonne, ni trop sucré, ni trop acidulé.



Ingrédients
1 pâte brisé ou feuilletée
500 g de rhubarbe
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
200 g de sucre
1 c à c de cannelle (en option)

Préchauffer votre four à 200°
laver les bâtons de rhubarbe, les éplucher et les découper en petits tronçons
Dérouler la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.
Etaler la rhubarbe sur la pâte
Mélanger dans un saladier le sucre, les oeufs et la crème (+la cannelle) et verser cette préparation sur la rhubarbe.
Enfournez pour environ 30mn

merci chères marraines pour partager ces recettes qui nous font voyager et qui régale les papilles de nos familles

Coucou tout le monde,
J’espère que vous allez bien !

La recette du jour : Bricks au thon et à l’œuf.



A vos tabliers !

Préparation :15 minutes Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 feuilles de brick
- 4 œufs
- 1 boîte de thon
- 100 g de fromage râpé
- Quelques brins de persil
- Huile d’olive
- Sel, poivre

Préparation :
- Casser les œufs un à un dans un saladier.
- Ajouter le thon émietté, le persil haché, 1 pincée de sel et de poivre et les 100 g de fromage râpé.
- Déposer une feuille de brick sur une grande assiette par exemple. Avec une cuillère à soupe, prendre un peu de mélange et le mettre
au milieu de la feuille de brick.
- Plier la feuille en ramenant les côtés pour former un triangle.
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle assez large. Dès qu’elle est chaude, déposer les bricks un à un dans la poêle et les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur dorée.

Voilà, c’est prêt ! 
Vous pouvez les déguster chauds ou froids. Vous pouvez ajouter des câpres à votre mélange.

Régalez-vous !

Bonjour,

J'espère que vous allez bien depuis l'envoi de ma dernière recette.
Aujourd'hui, je vous propose les Sablés à la banane.

Cuiss. : 10 mn. - Prép. : 20 mn.
Repos : 15 mn.
8 pers.

1 banane bien mûre
150 g de sucre de canne
50 g de beurre
150 g de farine
1 oeuf

Eplucher et écraser  la banane. Mélanger dans un saladier le beurre ramolli, le sucre et la purée de banane. Ajouter l'oeuf. Travailler à la spatule puis verser la farine. Former une boule homogène. Laisser reposer 15 minutes. A l'aide d'une poche à douille, déposer des petits tas sur ne plaque beurrée. Cuire 10 minutes dans un four à 200° C.
Décoller avant refroidissement.

Bonne dégustation et bon week-end.

Compote pomme - cannelle express.4 pommes ( golden , Canada grise, boskoop)
1 cuillere à café de cannelle moulue 
1sachet de sucre vanillé vahiné.
10 minutes temps de préparation 
8 minutes temps de cuisson. 
Éplucher les pommes et couper les en dés.
Mettez les dans un plat pour four a micro ondes.
Saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé.
Mélanger. Couvrez le plat d'un film étirable .
Faire cuire au four à  micro ondes 5 minutes environ.
Laissez reposer 2 minutes. Mélanger.
Laissez tiédir. 
Vous pouvez mixer pour une texture plus fine.

Hello Lys,

je voulais te dire MERCI pour la recette de "Veau au camembert"; je l'ai faite ce week end et les invités l'ont bien apprécié. Le fromage a donné beaucoup de goût 

Le seul souci c'est ma cocotte minutes qui accroche, hihi. J'étais obligée de changer de plat au milieu de la cuisson car le fond accrochait à max. La prochaine fois, ce sera au four direct.

En tout cas, je n'aurais jamais songé à faire cuire la viande avec du fromage à patte molle de cette façon. Très original et en même temps simple à faire .

A bientôt

Coucou tout le monde,
J’espère que vous allez bien !
Aujourd’hui je vous propose une recette ultra simple et rapide à réaliser , légère et fraîche qui sent bon l’été et les vacances :
les … Tomates à la mozzarella    ...         Vous voyez , il m’arrive de songer à notre ligne !!! 



A vos tabliers !

Préparation : 15 minutes

Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 4 tomates
- 200 g de mozzarella
- quelques feuilles de basilic
- vinaigre
- huile
- sel , poivre

Préparation :
- Laver les tomates et couper-les en rondelles.
- Couper la mozzarella en tranches fines .
- Laver les feuilles de basilic et les découper en finement avec des ciseaux .
- Poser les rondelles de tomates et les tranches de mozzarella sur un joli plat.
- Saler, poivrer et mettre du basilic par-dessus .
- Ajouter quelques gouttes de vinaigre et d’huile pour faire la sauce.

Voilà, c’est prêt !  

Régalez-vous ! 

La crème brûlée

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min Cuisson : 1h15

6 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre semoule - 30 cl de crème liquide entière - 30 cl de lait - 6c. à soupe de cassonade - 1 gousse de vanille.

-Coupez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Mettez-les dan dune casserole avec le lait et la crème et faites chauffer sur feu moyen. Laissez infuser 15 min. Préchauffez le four à 100°C (th. 3/4).

-Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez peu à peu le mélange lait/crème, sans cesser de fouetter.

-Répartissez la préparation dans des ramequins en porcelaine. Disposez-les dans un grand plat et versez de l'eau chaude à mi-hauteur. Enfournez pour 1h à 1h 15. Les crèmes doivent être tremblantes et justes prises. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur quelques heures.

-Sortez les crèmes du réfrigérateur, saupoudrez-les de cassonade et caramélisez-les à l'aide d'un chalumeau. Servez aussitôt.

Recette de saison, c'est à la fois bon et light

Tarte aux légumes

Ingrédients : 
1 pâte à brisé prêt à dérouler
1 ou 2 courgettes moyenne
3 ou 4 carottes
100ml de lait
1 c à c de crème fraîche
2 œufs
Fromage râpé
Sel, poivre

Battre les œufs avec la crème, le lait et assaisonner avec le sel et le poivre.
Dans un saladier, après avoir bien nettoyer la courgette et éplucher les carottes, râpé les en gros.
Ensuite mélanger les légumes et la préparation ensemble.
Déroulé la pâte dans un moule et y verser la préparation et saupoudrer de fromage râpé et mettre à cuire environ 30mn à mi hauteur dans le four.

Et déguster, bonne appétit 😋

Bonjour les marraines,

Je dédie cette recette à la Présidente de l'association des marraines de FOA car elle mérite notre considération et notre soutien.

Clafouti aux kiwis et aux litchis

Prép. : 30 mn - Cuiss. : 30 mn
4 pers.

200 g de pâte brisée sucrée
5 kiwis                                                                        4 cl de rhum vieux
150 g de litchis épluchés et dénoyautés                   150 g de sucre de canne
4 oeufs                                                                      1 paquet de sucre vanillé     
                                                                                  10 g de beurre
1/4 l de crème fraîche                                                Sucre glace

Foncer un moule à tarte beurré de 25 cm de diamètre avec la pâte brisée.
Cuire à blanc 12 minutes dans le four à 200° C.
Eplucher les kiwis, les couper en quartiers puis en morceaux.
Mélanger les oeufs entiers, le sucre de canne, le sucre vanillé, la crème et le rhum vieux.
Garnir le fond de tarte, en répartissant les kiwis et les litchis. Verser l'appareil. Terminer la cuisson dans un four à 180°C.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre de glace.

Bon week-end même si ce n'est pas toujours le cas.